Blog 04 Janeiro 2019

Nutrição escolar na Prática: Teoria versus Prática

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​Nutrição escolar: Prática versus teoria 

O saber não é formado apenas da prática, tão pouco nutrido somente pelas teorias, ambos se complementam assim como nosso arroz  com feijão.

A afirmação acima tem como intuito provocar uma reflexão e deixar claro que, a teoria tem importância fundamental, pois ao nos apropriarmos de conhecimentos nos beneficiamos de variados pontos de vista para uma tomada de decisão dentro de uma ação contextualizada, adquirindo perspectivas de julgamento para compreender os diversos contextos do cotidiano. A interação entre saberes gera o desenvolvimento de uma prática autônoma.

O profissional vai se formando na relação teoria e prática, pois é a partir da ação e da reflexão que o ele se constrói enquanto indivíduo em pleno estado de mudança.

Entender as diferentes concepções de aprendizagem não significa apenas ler o que diferentes teóricos e pensadores falaram ou escreveram sobre o ensino e a aprendizagem, significa também buscar melhor compreender a prática educativa vigente de forma que ao refletir sobre a mesma possamos discutir e agir para transformá-la. A aproximação entre teoria e prática nos mostra novos horizontes que nos possibilitam buscar novas práticas de ensino que facilitem a aprendizagem dos educandos. 

O educador somente poderá ensinar quando aprender e, para isso, é preciso ter conhecimento, que é adquirido com diálogo, troca de experiências e pesquisa científica. Para tanto, é necessário ter humildade para admitir que não se sabe tudo e avaliar atitudes positivas e negativas. 

O desafio fundamental para o profissional nutricionista no âmbito escolar é distinguir e compreender as teorias, as fases de desenvolvimento para que diante das teorias modifique seus pontos de vista, atitudes, posturas e atuação.

O passeio pelos fundamentos da educação é fundamental para articular a teoria com a prática em EAN. A construção de conhecimento, evidencia o despertar do desejo de promover transformações necessárias para que essa atuação venha a contribuir positivamente na vida e na formação de novos sujeitos, na formação de hábitos alimentares e comportamentais.

O desenvolvimento e a transformação do mundo somente serão possíveis quando os educadores/ Nutricionistas tiverem consciência de seu papel na sociedade e da importância de valorizar o aluno como um todo. O profissional não pode ser meramente “tecnista”, precisa ampliar sua visão além da graduação, com um olhar mais humanista e social.

No curso no curso Nutrição Escolar na prática estamos dispostos a ampliar seus horizontes, plantar a sementinha de uma Nutrição humanizada, prática e ética. Muito além do cardápio, muito além do refeitório. Conhecimento baseado em ciência de forma prática e objetiva.

Vamos nessa?

Para conhecer um pouco mais sobre o curso acesse: https://bit.ly/2R9Uf5C

Por: Shirlei de Jesus -Nutricionista 

 

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